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食物アレルギーの確認に関して、アレルギーを特定するための従来の診断法であるアレルゲン特異的IgE抗体の測定と皮膚プリックテスト（SPT）は、限られた有意性しか持ちません。例えば、正常なIgEレベルと陰性のプリックテストは、腸内の食物アレルギーを排除するものではありません。ここでは、便中の<b>EDN</b>の測定が推奨されます。<br>EDNは、活性化された好酸球から放出される陽イオン性糖タンパク質であり、強い細胞毒性特性を持ち、病原体に対する防御において重要な役割を果たします。好酸球が主に存在する皮膚、肺、泌尿生殖器および消化管などの器官で、好酸球顆粒から放出されます。消化管内のEDNの蓄積は、炎症および組織破壊と関連しています。<br>便中のEDNの測定は、消化管レベルで顕著に現れる現在の臨床的または亜臨床的慢性炎症の客観的な指標として機能します。潰瘍性大腸炎やクローン病において、EDNの測定は病気の活動性の評価と再発の予測を可能にします。